Gyors mézeskalács

Paulinusz Veronika

Hozzávalók:

1 db tojás
125 g barnacukor
2-3 ek méz
0,5 tk őrölt gyömbér
0,5 tk őrölt fahéj
350 g liszt
1 tk szegfűszeg
1 tk szódabikarbóna
125 g sütőmargarin
400 g paradicsom (konzerv)
2 gerezd foghagyma
1 ek olívaolaj

Elkészítés:

Öntsünk mindent egy nagy tálba - a margarint érdemes megolvasztani előtte - , és keverjük jól össze addig, amíg egy nagy, gyúrható tésztatömböt nem kapunk. Nyújtsuk ki a tésztát kb. fél cm vastagságúra, és szaggassuk ki a formákat. Rendezzük tepsibe, és tegyük a sütőbe. 150°C-on, légkeverés módban 8-10 perc alatt megsül.

Tipp:

Mielőtt betesszük a sütőbe, nyomhatunk a tetejébe magvakat díszítésként, de ha jobban szeretitek sütés után a hagyományos módon kidíszíteni, az előző számban található receptemhez írtam egy jó cukormázreceptet is.

Vélemény:

Nekem ez a kedvenc mézeskalács-receptem, mert sokkal egyszerűbb mint a többi recept, de ugyanazt az élményt adja. Előnye hogy nem kell hozzá tűzön melegíteni a hozzávalókat, és hogy nem kell fél napig pihentetni.